طبخة برياني

عندي لكم اليوم طبخة جنان تعجبني من زمان بس اليوم باجيبها لكم بعد التعديل هي اكلة [برياني]طبعا الكل يعرف ان البرياني يحتاج لبصل كثير ولازم بعد ما ينضج ينعصر وانا ماحب اطبخ بالطريقة الصعبة عشان كذا طورت طبخة البرياني لتكون سهلة وسريعة طبعا اسلوبي مايسمح اني ابدا بالمكونات بتطول شوي[ ]نبدى بالطريقة على طول خطوة خطوة نجيب الدجاج نتبلها ببهارات الكاري والبرياني ونصب عليها علبة زبادي ونضعها في الثلاجة مدة ساعتين وبعدين نجيب الطنجرة نصب فيها مقدار ملعقتين زيت ,_2_نضع 3حبات هيل[حبهان]ومصمار[زر]نخليها تتحمر الا ان تتفتح حبات الهيل بعدين نضع حبة بصل مقطع قطع صغيرة ونتركه الا ان يتحمر ونضع عليه الدجاج ونتركه قليلا بعدين نضع حبة طماطم مضاف عليها ملعقة زنجبيل ونتركها الا ان تذوب ثم نضيف الماء وترك الدجاج ينضج وبعدها نضع الارز والملح [انا ليه طريقة تخلي الرز مزبوط كل كوب رز مزة لو كوب نص موية وكل كوب رز ابو سيوف لو كوب وربع مويه بس هذا المقدار يناسب طنجرة الضغط]هنا وعافية